今日聚焦!“六月黄”上市，小龙虾热销，这些时令水产，哪个是你的最爱？
2022-06-21 09:41:44来源：上海松江
(资料图片仅供参考)
开壳见黄、丰腴肥美的“六月黄”螃蟹已经悄然上市了。和“六月黄”螃蟹一起占据水产摊位醒目位置的还有小龙虾。随着气温进一步上升，小龙虾的上市量越来越大，价格比上月便宜了不少。
在泗泾镇润江菜场，水产摊位上摆满了各种各样的水产品，时不时有市民前来询问“六月黄”的价格，想买上几只尝尝鲜。“相比大闸蟹，‘六月黄’蟹壳软、肉质嫩、蟹黄多，很鲜的。”一名市民说，自己想买几只回家炒年糕。
“六月黄”也叫“童子蟹”，是逐渐转向成熟期的大闸蟹。对江南人而言，“六月黄”是夏季值得期待的美味。水产摊主告诉小松，“六月黄”按个论价，通常小的5元一只，个头壮实的12元一只。“今年的‘六月黄’上市时间比往年提前了一到两个星期，销量不错，一天能卖几十只。特别是周末，通常早上拿的货，下午就所剩无几了。”
在上市的时令水产品中，处处可见小龙虾的身影。水产摊位上的小龙虾有好几种规格，小的卖44元1公斤，稍微大点的50元1公斤，30到50克这种大个头的，则要卖到60多元一公斤。“价格比上个月便宜了近一半，最近比较畅销。”一名摊主告诉小松。
除了鲜活的小龙虾，市场上还推出了不少预制小龙虾。在盒马鲜生平高店，100元一桶的“小龙虾神鲜桶”格外引人注目。这一桶小龙虾约1.5公斤，有十三香、蒜蓉和麻辣三种口味可以选择，市民买回去加热即可食用。此外还有产自湖北的小龙虾，靠液氮锁鲜工艺远道而来。
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